Ingredienti:
- 4 fette di prosciutto cotto
- 250 gr. di ricotta
- olio extra vergine d’oliva
- sale e pepe
- pangrattato
- 500 gr. di spinaci lessati
Preparazione:
Lavorare la ricotta con olio, sale e pepe. Farcire le fette di prosciutto con la ricotta.
Arrotolare le fette di prosciutto e fermarle con uno stuzzicadenti.
Ungere una pirofila da forno, fare un letto di spinaci, salare e dare una spruzzata di olio di oliva.
Disporre gli involtini e spolverizzare di pane grattugiato.
Infornare a 180° per cinque/dieci minuti.
Selezionata da Alessandra da http//ricettesemplici.net
